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Holzbetont & Strukturiert

Poggio Salvi Brunello di Montalcino “Pomona” 2015

Rotwein | Brunello di Montalcino DOCG

Eine wunderschöne Hommage an Pomona!
Pomona? Sie ist die römische Göttin der Früchte, oft gekrönt von Weinblättern und Weintrauben. Und das Symbol von Poggio Salvi. Dieser Brunello „Pomona“, der aus einem bestimmten Weinberg stammt, ist in jeder Hinsicht ... göttlich! Intensiv, mit Aromen von roten Früchten, Trockenblumen und Gewürzen. Dies ist ein grosser, komplexer und faszinierender Rotwein mit eleganten Tanninen, die von einer sehr lange Entwicklung zeugen.

Produktvarianten

CHF 87.00 (75cl)

CHF 87.00 (75cl) (75cl)

CHF 11.60/10cl

Italien Toskana
Sangiovese
35 Jahre
14,00 % vol.

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Poggio Salvi Brunello di Montalcino “Pomona” 2015

CHF 87.00 (75cl)

CHF 87.00 (75cl) (75cl)

Auge

Leuchtendes Rubinrot.

Nase

Intensiv, mit Aromen von roten Früchten und Gewürzen.

Gaumen

Komplex und fesselnd, mit eleganten Tanninen und grossem Lagerungspotential.

Weinbauregion

Dieser Wein stammt aus Rebgärten der Region Montalcino, die vor 15 - 20 Jahren zwischen 300 und 520 m.ü.M., an südwestlichen Hanglagen auf tonerdehaltigen Böden, mit grobem Schwemmgestein durchsetzt, angepflanzt wurden.

Weinbereitung

Mazeration findet während 8 Tagen bei einer Temperatur von 12 °C statt. Die anschliessende Gärung erfolgt bei 28°C in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Darauf folgt der 30-monatige Ausbau in Eichenholzfässern aus Slawonien mit einer Kapazität von 30 hl. Anschliessend ruht der Wein mindestens weitere 4 Monate in der Flasche.

Verschluss

Naturkork

Verpackung

Karton

3 %

Kraft

1 %

Komplexität

2 %

Fruchtig

3 %

Tanninhaltig

Villa Poggio Salvi

Das Weingut Villa Poggio Salvi wurde durch dem Erwerb des Ingenieurs Pierluigi Tagliabue 1979 ins Leben gerufen. Heute wird das Gut vom Gründer und seinem Enkel, Luca Belingardi, dem Önolgen mit Leidenschaft und Weitsicht geführt.

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