Furvus
Rotwein | Vinyes Domènech, Montsant DO
Die dunkle Schönheit von Montsant
Dieser Rotwein besticht durch eine wunderbare Komplexität aus reifen schwarzen Früchten, Blaubeeren, Gewürzen und Röstnoten. Sein Charakter ist warm und cremig, und dennoch bewahrt er dank alter, bio-zertifizierter, in Höhenlagen gedeihender Reben seine herrliche Frische. Das Geheimnis dieses dunklen Weins („furvus“ auf Lateinisch) liegt vielleicht auch in der Verwendung einer seltenen lokalen Grenache-Sorte in Verbindung mit einem Hauch Merlot für Körper und Rundheit.
- Spanien Montsant
-
Grenache
Merlot - 4 - 6 Jahre
- 15,00 % vol.
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Hier öffnenTiefes Purpurrot.
Subtile mineralische Noten, Aromen reifer Beeren, insbesondere Heidelbeere, Unterholzdüfte, eingerahmt von balsamischem Geschmack.
Warmherzig, samtweich, betonte Frische, elegante Tannine, fruchtbetontes Finale.
Wildterrine, Entenleber mit Trüffel, Coq au Vin, Fasan mit Birnen, grilliertes Lammrack.
Trinktemperatur: 17 - 18°C
Die Ursprungsregion Montsant, vor den Toren des Priorat gelegen, als neuer Stern am Firmament angesehen. Die hier vorherrschenden Rebsorten sind praktisch dieselben wie im Priorat, jedoch mit einer Vorliebe für die schwarze Grenache, die sich in den sandigen Granit-, teils mit Kalk durchsetzten Böden bestens entfaltet.
Lang andauernde Gärung bei tiefen Temperaturen. Traditionelle Weinbereitung. Zwölfmonatiger Ausbau in französischen Eichenholzbarriques.
Naturkork
Karton