Clémentin de Pape Clément

Rotwein | Pessac-Léognan AC

Kennen Sie den kleinen Bruder des Papstes?
Clémentin ist der Zweitwein von Château Pape Clément. Der kleine Bruder des Grossen, der den Namen des Weinguts trägt. Clementin hat zwar die gleiche Liebe genossen, aber sein Profil ist zugänglicher. Und das Beste daran: Man kann ihn sofort trinken. Dieser feine und subtile Rotwein präsentiert sich ausgewogen, seidig am Gaumen, mit Aromen von roten Früchten und einer leichten Kakaonote im Abgang.

Produktvarianten

CHF 40.00 (75cl)

CHF 40.00 (75cl) (75cl)

CHF 5.33/10cl

Frankreich Bordeaux
Cabernet Sauvignon
Merlot
Cabernet Franc
3 - 15 Jahre
13,50 % vol.

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Clémentin de Pape Clément

CHF 40.00 (75cl)

CHF 40.00 (75cl) (75cl)

Auge

Dichtes Granatrot.

Nase

Fein und subtil. Noten nach roten Früchten.

Gaumen

Ausgewogen, köstlich und seidig. Am Gaumen findet man die Aromen roter Früchte wieder. Kakaonoten im Finale.

Weinbauregion

Das Terroir besteht hier aus einer Bodenschicht aus pyrenäischem Lehmkies aus dem jungen Pliozän und dem frühen Quartär.

Weinbereitung

Erstes Aussortieren bei der Lese im Weinberg, gefolgt von einer rigorosen Selektion auf dem automatischen Sortiertisch. Befüllen der Beton- und Stahltanks (von 25 bis 90 hl) durch Gravitation. Maische bei niedriger Temperatur (8° C). Sanftes Pressen. Maischedauer von 30 - 35 Tagen. Umfüllen in Barriques durch Gravität. Biologischer Säureabbau und 15-monatiger Ausbau in Eichenholzbarriques.

Verschluss

Naturkork

Verpackung

Holzkiste

Château Pape Clément

Die Geschichte beginnt im Jahr 1305, als Bertrand de Got, damals französischer Papst Clément V, Besitzer des Château Pape Clément in Pessac vor den Toren von Bordeaux wurde. Der 63 ha große Weinberg fusst auf Kies-Sand- und Ton-Kalkstein-Böden auf einem eisenreichen Kalkstein-Untergrund.

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