Castillo de Molina Reserva Carménère
Rotwein | Valle del Maule D.O.
Dieser reine Carménère Réserve ist ausdrucksstark und intensiv mit seinen Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen, die sich subtil mit Noten von Vanille, Kaffee und Schokolade verbinden. Am Gaumen ist er rund und konzentriert, mit samtigen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang. Der Carménère ist der Halbbruder von Cabernet Sauvignon und Merlot und stammt aus Bordeaux, ist dort aber praktisch verschwunden. Glücklicherweise wurde er in Chile zu neuem Leben erweckt und erstrahlt in einem Glanz, der ihn zu einem Paradeprodukt macht!
- Chile Maule Valley
- Carménère
- 3 - 5 Jahre
- 14,00 % vol.
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Kraft
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Komplexität
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Fruchtig
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Tanninhaltig
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Lebhaft
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Würzig
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Hier öffnenDunkles Purpurrot.
Ausdrucksvoll und intensiv, schwarze Früchte und Gewürze, Vanille, Kaffee und Schokolade, die ihm das Eichenfass verleiht.
Runder, konzentrierter Gaumen, weiche Tannine und schönes Finale.
Pizza, Empanadas, Gemüse-Curry, Entenbrust, Chili con Carne, Osso Buco, Kaninchenpfeffer, Pfeffer-Rindssteak.
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Dieser Wein stammt aus Trauben der schönsten Weingärten San Pedros im Maule Valley. Sie liegen am Fusse der Kordillieren und sind auf mergel- und kalkhaltigen Schlamm- und Sandböden angepflanzt.
Maische bei kalten Temperaturen während 4 Tagen, gefolgt vom Gärvorgang. Ausbau in zu 20 % neuen Barriques aus französischer Eiche.
Naturkork
Karton
Castillo de Molina - Viña San Pedro