Château Haut-Bailly 2024

Bordeaux Primeurs | Cru Classé de Graves, Pessac-Léognan AC

Le Château Haut-Bailly est certainement le cru classé en Graves le plus élégant de Pessac-Léognan. Sa prédominance de Cabernet-Sauvignon sur le Merlot lui confère une finesse et une grandeur incroyable. Un grand vin typique de son terroir !

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Variantes de produits

CHF 71.30 (75cl)

CHF 71.30 (75cl) (75cl)

CHF 9.51/10cl

France Bordeaux
Cabernet Sauvignon
Merlot
Cabernet Franc
5 - 20 ans

Récompenses et avis des professionnels

96 100

Alexandre Ma
95 100

Falstaff

Strong ruby, purple reflections, subtle ochre rim brightening. Nuances of blackberry and cassis, a hint of plum, tobacco-like herbal savouriness, candied orange zest. Juicy, elegant, ripe heart cherry, finesse-rich acidity, mineral, extra-sweet and delicate on the finish, sure maturity and certain ageing potential, already very harmonious.
95 100

Jean-Marc Quarin
93 100

Jane Anson

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Château Haut-Bailly 2024

CHF 71.30 (75cl)

CHF 71.30 (75cl) (75cl)

Robe

D'un beau pourpre foncé avec des reflets violacés.

Nez

Arômes de cassis, de mûre et de genévrier suivis de nuances florales de violette et d’une touche de réglisse.

Palais

Entrée en bouche très élégante, avec une touche gourmande puis salline. Le vin développe de la puissance, les tanins aux grains fins se révèlent très précis et offre un bel ensemble. La structure acide assure la fraîcheur et l’expression aromatique en finale. Un cru avec un avenir très prometteur !

Terroir viticole

Situé aux portes de Bordeaux, le Château Haut-Bailly domine majestueusement un vignoble de 30 hectares d'un seul tenant établi sur l'une des plus hautes croupes de graves de la rive gauche. Le sol est composé de sables mêlés à des graves et le sous-sol de faluns, de pierres fossiles, qui constituent l'une des caractéristiques majeures.

Vinification

Vendanges manuelles, fermentation alcoolique de 8 à 10 jours dans des cuviers en ciment, cuvaison de 3 semaines, élevage de 16 à 18 mois en fûts de chêne dont 55% de bois neuf. Le millésime 2022 est le troisième à être élevé dans les nouveaux chais du Château !

Fermeture

Bouchon en liège

Emballage

Caisse

Château Haut-Bailly

Situé aux portes de Bordeaux et s'étendant sur plus de 30 ha, le Château Haut-Bailly possède des vignes centenaires sur un quart de sa superficie. La diversité de ses cépages (60% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 3% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc) garantit une qualité constante et une réputation de Haut-Bailly.

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