Château Haut-Bages Libéral 2024

Bordeaux Primeurs | 5e Cru Classé, Pauillac AC

Au fil du temps, les propriétaires de Haut-Bages Libéral, ces fins connaisseurs ont réuni les meilleurs terroirs de Pauillac. C’est ainsi que ce 5e Cru Classé en 1855 possède aujourd’hui la moitié de son vignoble accolé à celui de Château Latour et l’autre moitié derrière Château Pichon Baron, situé sur les hauteurs du lieu-dit « Bages », grand plateau au sud de Pauillac.

Viticulture biodynamique, certifiée Demeter.
Acheter maintenant en souscription, livraison en 2027

Variantes de produits

CHF 29.20 (75cl)

CHF 29.20 (75cl) (75cl)

CHF 3.89/10cl

France Bordeaux
Cabernet Sauvignon
Merlot
Cabernet Franc
5 - 20 ans

Récompenses et avis des professionnels

95 100

Yves Beck
93 100

Alexandre Ma
92 100

Falstaff

Dark ruby, purple reflections, delicate edge brightening. Fine plum fruit, candied orange zest, a hint of tobacco and cassis. Medium complexity, fresh cherry fruit, lively structure, harmonious, lemon, the limestone contributes to the liveliness, an animating food companion.
92 100

Jeff Leve

Afficher tous les détails

Château Haut-Bages Libéral 2024

CHF 29.20 (75cl)

CHF 29.20 (75cl) (75cl)

Robe

D’un beau rouge sombre aux reflets presque noirs.

Nez

Intense, fin, fruité et pur.

Palais

Minutieux en entrée de bouche, suivi d’une richesse fine qui s’ouvre sur un profil droit d’une belle structure. Noble, sans être pauillacais du tout dans son profil, ce vin fond au palais, culminant dans une finale juteuse et profonde d’une belle longueur.

Recommandés

Entrées,Viande rouge,Gibier,Grillades,Desserts

Idéal pour accompagner

Antipasti, charcuterie, terrine de viande et de gibier, poisson grillé, spaghetti bolognaise, entrecôte, côtelette de boeuf, filet Wellington, selle de chevreuil, sanglier, fondant au chocolat noir.

Comment le servir

Température de service : 16 - 18 °C

Terroir viticole

Graves garonnaises gunziennes sur substrat argilo-calcaire.

Vinification

Traditionnelle en cuves béton et inox dont les volumes sont proportionnels au parcellaire, cuvaison de 18 à 24 jours, élevage en barriques (dont 40% de bois neuf) durant 16 mois.