Château Durfort-Vivens 2024

Bordeaux Primeurs | 2e Cru Classé, Margaux AC

En 2016 Château Durfort-Vivens obtient les certifications bio et biodynamie et devient ainsi le premier Cru Classé de Margaux doublement certifié. Ce cru est reconnu pour son raffinement, ainsi que pour sa douce complexité.

Demeter-Bio
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Variantes de produits

CHF 42.20 (75cl)

CHF 42.20 (75cl) (75cl)

CHF 5.63/10cl

France Bordeaux
Cabernet Sauvignon
Merlot
Cabernet Franc
5 - 20 ans

Récompenses et avis des professionnels

95 100

Yves Beck
94 100

Alexandre Ma
93 100

Jane Anson
92 100

Falstaff

Dark ruby garnet, opaque core, purple reflections, delicate edge brightening. Almost entirely Cabernet Sauvignon (94.5%), nuances of black berries, cassis, fresh cherries, candied orange zest. Taut, red berry nuances, good freshness, pleasant minerality, balanced and persistent, a multi-faceted food companion with development and certain ageing potential.

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Château Durfort-Vivens 2024

CHF 42.20 (75cl)

CHF 42.20 (75cl) (75cl)

Robe

D’un beau rouge pourpre sombre et intense, aux reflets violacés.

Nez

Arômes de fraise et de framboise, suivis de senteurs de pétale de rose et de violette, enrobées de nuances de chocolat noir et de menthe.

Palais

Succulent et délicatement juteux, doté d’une belle minéralité crayeuse, provenant de l’acidité. Un vin avec un bel équilibre, frais, vif et profondément parfumé, délicieux et vibrant. Sa structure tannique est compacte et précise et lui donne son cadre. Un Dufort-Vivens toute en finesse, qui signe une réussite en plus…

Recommandés

Entrées,Viande rouge,Gibier,Grillades,Cuisine méditerranéenne,Cuisine orientale

Idéal pour accompagner

Charcuterie, terrine de viande et de gibiier, pâtes, gratin de pommes de terre et de légumes, dinde farcie, rôti au four, grillades, bistecca alla Fiorentina, entrecôte Café de Paris, gigot d'agneau, selle de chevreuil, couscous royal.

Comment le servir

Température de service : 16 - 18 °C

Terroir viticole

Le vignoble de Château Durfort-Vivens de 62 ha s’étend sur les communes de Margaux, Cantenac, Soussans en appellation Margaux. Les vignes sont plantées sur sols de graves profondes, sableuses à argileuses.

Vinification

Vinification parcellaire, fermentation alcoolique avec des levures naturelles, remontage une fois par jour pour une extraction douce, 21 jours de fermentations alcoolique et malolactique, aucun intrant pendant toute la phase de vinification. Elevage de 18 mois en barriques de chêne neuves (70%) et en amphore (30%).